寒冬时候，温室大棚的番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜作物处在开花结果的时期，为了使果实商品率更高，加强管理很重要。下面我们就一起来了解一下冬季温室大棚茄果类蔬菜是如何管理的。

缓苗后控制浇水蹲苗，并在墒情适宜时中耕1-2次，促进根系生长，为高产打下基础，同时将杂草铲除。定植后5-7天，白天温度控制在28℃-30℃、夜间18℃-20℃。缓苗后适当降低棚内温度，使白天温室内温度保持23℃-28℃，夜间保持15℃左右。室内相对湿度根据不同作物调整，番茄、茄子在45%-50%;甜辣椒、黄瓜在60%-80%。放风应在中午前后，根据温度变化确定放风时机，若外界温度低于5℃，放风时间不超过30分钟，阴天适当放风换气。

缓苗后至采收初期尽量不浇水。果实采收初期至结果盛期需水量大，一般5-7天灌一次水。具体浇水时间根据天气、作物长势和土壤而定，黄瓜、辣椒要勤一些;番茄、茄子间隔要长一些，浇水时间宜在上午进行。定植后15-20天及时吊蔓，每畦两行分别向上吊，采用银灰色尼龙绳吊蔓有趋避蚜虫作用;及时绕秧、打杈、去除下部老叶和黄叶。水果型黄瓜从第6片叶开始留瓜，及早去除1-5叶幼瓜。番茄在每穗花开放3-4朵时采取震荡授粉器辅助授粉，并去除多余和畸形幼果。

番茄第一穗果长至直径2-3厘米时及时追肥，每亩随滴灌浇水施用氮磷钾含量比例为16：8：34的速溶肥5-8公斤，也可随水追施氮磷钾含量比例为15：5：25的冲施肥8-10公斤。防止氮肥过多钾肥不足，钾肥施用对提高品质和防止筋腐病起关键作用，以后在每穗果膨大时追一次肥。茄子、甜辣椒在果实膨大初期开始追肥。